JOCHEONG, YEOT

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YEOT

화성한과는 단 맛이 덜하고, 엿기름향으로 인한 구수한 맛이 느껴지고, 온전한 곡식의 색과 맛을 담아내었다. 엿기름만으로 만든 조청이 깊은 산속 옹달샘의 약수처럼 완전하다면 과학의 힘을 빌려 만든 효소 조청은 실험실의 증류수와 같다고 느껴졌다.

GRAIN SYRUP

엿기름의 힘 

화성한과는 단 맛이 덜하고, 엿기름향으로 인한 구수한 맛이 느껴지고, 온전한 곡식의 색과 맛을 담아내었다. 엿기름만으로 만든 조청이 깊은 산속 옹달샘의 약수처럼 완전하다면 과학의 힘을 빌려 만든 효소 조청은 실험실의 증류수와 같다고 느껴졌다.

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